Dawny Smak Wrocławia

Jak pisał Matthäus Merian w "Topographia Bohemiae, Moreviae et Silesiae", już w połowie XVII wieku trudno było znaleźć miasto, w którym serwowano by "lepsze, smaczniejsze i bogatsze potrawy niż we Wrocławiu". Dzisiaj zaś trudno o restaurację, która oferowałaby tradycyjną kuchnię wrocławską, inspirowaną dawnymi przepisami... chyba że mówimy o Art Restauracji - jedynym takim miejscu na mapie Wrocławia!

Atutem Art Restauracji i Kawiarni są nie tylko starannie zaprojektowane wnętrza, ale przede wszystkim wyśmienita, bardzo urozmaicona kuchnia. Tylko u nas kontynuuje się przebogate tradycje wrocławskiej karty dań. Szef naszej kuchni, Grzegorz Pomietło, we współpracy z Grzegorzem Sobelem (autorem książki "Przy wrocławskim stole"), odtworzył przepisy, które sto i więcej lat temu królowały na wrocławskich stołach. W Art Restauracji skosztujesz potrawy Śląskie niebo w gębie, czyli pieczonej szynki podanej z musem owocowym oraz nieodłącznymi kluskami, wyjątkowych pierogów z szyjkami rakowymi podanymi z sosem tymiankowym, a także wyśmienitych deserów - pieczonego jabłka z różą czy torciku bezowego z musem kawowym. Te dania to wynik przenikających się na tym terenie wpływów wielu kultur kulinarnych i wielkiej pasji naszych kucharzy.

Zachęcamy do organizacji wszelkiego typu spotkań rodzinnych i firmowych - lunchów, bankietów, urodzin, obiadów z okazji obron doktorskich czy ślubowań adwokackich - z niepowtarzalnym menu Dawnego Smaku Wrocławia.

Proponowane zestawy:

I

Zupa orkiszowa z klopsikami drobiowymi 250 g

Pierogi z szyjkami rakowymi po wrocławsku z sosem tymiankowym 300 g

Mus jabłkowy z bitą śmietaną 150 g

Cena: 60 zł/os.

 

II

Karp z nadzieniem z sandacza podany z musem chrzanowym 70/150 g

Śląskie niebo w gębie, czyli najsłynniejszy wrocławski przysmak 180/380 g

Torcik bezowy z musem kawowym 120 g

Cena: 88 zł/os.

 

III

Paszteciki á la Romaine z ragoût z kurek 130 g

Sandacz z grilla w sosie kardynalskim z gotowanymi ziemniakami i purée kalafiorowym 150/220 g

Jabłko pieczone z różą 150 g

Cena: 100 zł/os.

 

Warunki rezerwacji:

- menu Dawny Smak Wrocławia oferujemy podczas spotkań dla min. 10 osób, 

- należy wybrać jeden zestaw dla wszystkich gości. 

Prosimy o kontakt z naszym Działem Sprzedaży w celu dokonania rezerwacji sali lub stolika w restauracji.

Zachwyć swoich gości oryginalnymi specjałami i niepowtarzalnymi smakami.

Daj się skusić na niezwykłe doświadczenie kulinarne!

                        

 

Karta menu

czytaj więcej

Zapraszamy na śniadanie

czytaj więcej

Dawny Smak Wrocławia

czytaj więcej

Lunch biznesowy

czytaj więcej

Kawiarnia

czytaj więcej

Dania na wynos

czytaj więcej

Catering

czytaj więcej

Wydarzenia kulinarne

2017-06-29
czytaj więcej

Piszą o nas!

2017-06-08
czytaj więcej

Całodobowy kiermasz książek

2017-06-01
czytaj więcej

Art Hotel dla WOŚP

2017-01-05
czytaj więcej

Zapisz się na newsletter!

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki.

OK, zamknij