Der Geschmack des Alten Breslaus

MATTHÄUS MERIAN WROTE ONCE IN HIS "TOPOGRAPHIA BOHEMIAE, MOREVIAE ET SILESIAE" THAT IN HALF OF THE 17TH CENTURY, IT WAS QUITE AN art TO FIND A CITY WHICH WOULD SERVE „BETTER, RICHER AND MORE TASTY DISHES THAN THOSE FROM WROCŁAW”. TODAY, IT’S NOT EASY TO FIND A RESTAURANT WHICH WOULD OFFER YOU THE TRADITIONAL CUSINE OF WROCŁAW, INSPIRED WITH THE OLD RECIPES… OR ACTUALLY, WAIT, THERE IS SUCH A PLACE! THE ART RESTURANT AND café – THE ONLY ONE IN WROCŁAW! 

Warum ist das Art Restaurant und Café so berühmt? Na ja, sicherlich wegen der sorgfältig arrangierten Innenräume - edel und anspruchsvoll - aber da gibt es viel mehr. Unser größtes Kapital ist die köstliche, sehr reiche und vielfältige Küche. Wir sind die Einzigen, die alte Breslauer Traditionen fortsetzen. Der Küchenchef Grzegorz Pomietło, in Zusammenarbeit mit Grzegorz Sobel (Autor des Buches "Przy wrocławskim stole" - "Am Breslauer Tisch") hat alte Rezepte aus dem vorigen Jahrhundert und sogar ältere wieder zum Leben gebracht. Hier müssen Sie einfach die berühmte Speise "Niebo w gębie" kosten, d.h. den gebratenen Schinken mit Fruchtmousse und Schlesischen Klößen. Dazu genießen Sie auch die wunderbaren Piroggen gefüllt mit Flusskrebsen und serviert mit Thymiansoße oder herrliche Desserts - Bratapfel mit Rose, vielleicht auch ein Baisertörtchen mit Kaffeemousse. Diese Gerichte sind eine einzigartige Fusion der Kulturen mit Leidenschaft unserer Köche bereichert.

Im Falle von aller Arten Veranstaltungen - sowohl für die Familie als auch für die Mitarbeiter – wählen Sie unser Restaurant. Sie können hier ein Lunch, Bankett, Geburtstag, eine Doktorarbeitsverteidigung oder ein Anwaltsgelöbnis feiern. Egal was die Gelegenheit ist… Der Geschmack des Alten Breslaus wird sie unvergesslich machen.

Angebotene Sets:

I

Dinkelsuppe mit Hähnchenfleischklößchen 250 g

Gefüllte Knödel mit Flusskrebsen und Thymian-Soße 300 g

Apfelmousse mit Schagsahne 150 g

60 PLN/person

 

II

Karpfen gefüllt mit Zander und serviert mit Meerrettichschaum 70/150 g

Breslauer Schweinefleisch, Knödel und Obst 180/380 g

Baiserkuchen mit Kaffee-Mousse 120 g

88 PLN/person

 

III

A' la Romaine Pastetchen mit Pfifferlingen-Ragout 130 g

Gegrillter Zander in Kardinal-Soße mit gekochten Kartoffeln und Blumenkohl-Püree 150/220 g

Bratapfel mit Rose 150 g

100 PLN/person

 

BUCHUNGSBEDINGUNGEN:

  • Das Menü „Der Geschmack des Alten Breslaus” wird bei Feiern für min. 10 Personen angeboten.
  • Ein Set muss für alle Gäste gewählt werden. 

Bitte wenden Sie sich an unseren Vertrieb, um die Halle oder einen Tisch im Restaurant zu reservieren.

BEEINDRÜCKEN SIE IHRE GÄSTE MIT DEN ORIGINELLEN SPEZIALITÄTEN UND AUßERGEWÖHNLICHEN GESCHMÄCKEN.

LASSEN SIE UNS IHRE HERZEN MIT NEUEN KULINARISCHEN ERFAHRUNGEN EROBERN! 

                        

 

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