Jak pisał Matthäus Merian w "Topographia Bohemiae, Moreviae et Silesiae", już w połowie XVII wieku trudno było znaleźć miasto, w którym serwowano by "lepsze, smaczniejsze i bogatsze potrawy niż we Wrocławiu". Dzisiaj zaś trudno o restaurację, która oferowałaby tradycyjną kuchnię wrocławską, inspirowaną dawnymi przepisami... chyba że mówimy o Art Restauracji - jedynym takim miejscu na mapie Wrocławia!
Atutem Art Restauracji i Kawiarni są nie tylko starannie zaprojektowane wnętrza, ale przede wszystkim wyśmienita, bardzo urozmaicona kuchnia. Tylko u nas kontynuuje się przebogate tradycje wrocławskiej karty dań. Szef naszej kuchni, Grzegorz Pomietło, we współpracy z Grzegorzem Sobelem (autorem książki "Przy wrocławskim stole"), odtworzył przepisy, które sto i więcej lat temu królowały na wrocławskich stołach. W Art Restauracji skosztujesz potrawy Śląskie niebo w gębie, czyli pieczonej szynki podanej z musem owocowym oraz nieodłącznymi kluskami, wyjątkowych pierogów z szyjkami rakowymi podanymi z sosem tymiankowym, a także wyśmienitych deserów - pieczonego jabłka z różą czy torciku bezowego z musem kawowym. Te dania to wynik przenikających się na tym terenie wpływów wielu kultur kulinarnych i wielkiej pasji naszych kucharzy.
Zachęcamy do organizacji wszelkiego typu spotkań rodzinnych i firmowych - lunchów, bankietów, urodzin, obiadów z okazji obron doktorskich czy ślubowań adwokackich - z niepowtarzalnym menu Dawnego Smaku Wrocławia.
Proponowane zestawy:
I
Zupa orkiszowa z klopsikami drobiowymi 250 g
Pierogi z szyjkami rakowymi po wrocławsku z sosem tymiankowym 300 g
Mus jabłkowy z bitą śmietaną 150 g
Cena: 60 zł/os.
II
Karp z nadzieniem z sandacza podany z musem chrzanowym 70/150 g
Śląskie niebo w gębie, czyli najsłynniejszy wrocławski przysmak 180/380 g
Torcik bezowy z musem kawowym 120 g
Cena: 88 zł/os.
III
Paszteciki á la Romaine z ragoût z kurek 130 g
Sandacz z grilla w sosie kardynalskim z gotowanymi ziemniakami i purée kalafiorowym 150/220 g
Jabłko pieczone z różą 150 g
Cena: 100 zł/os.
Warunki rezerwacji:
- menu Dawny Smak Wrocławia oferujemy podczas spotkań dla min. 10 osób,
- należy wybrać jeden zestaw dla wszystkich gości.
Prosimy o kontakt z naszym Działem Sprzedaży w celu dokonania rezerwacji sali lub stolika w restauracji.
- Zadzwoń: +48 71 78 77 132, +48 71 78 77 245
- Napisz: meetings@arthotel.pl
Zachwyć swoich gości oryginalnymi specjałami i niepowtarzalnymi smakami.
Daj się skusić na niezwykłe doświadczenie kulinarne!
