Pakiet Imperialny All Inclusive

PAKIET 4 - do 12 GODZIN – PAKIET IMPERIALNY ALL INCLUSIVE 595 zł/os

Przykładowa propozycje menu

Powitanie
Tradycyjne powitanie chlebem i solą
Kieliszek wina musującego

Przystawka zimna (jedna do wyboru)
Tatar z pomidora i kaszy jaglanej, pikle, majonez ziołowy
Sernik z koziego sera z karmelizowaną cebulą
Roladki z cukinii z kremowym serkiem z pesto z rukoli i pistacjami

Zupa (jedna do wyboru)
Rosół z perliczki z kładzionymi kluskami i lubczykiem
Krem z pieczonych warzyw i pomidora

Dania główne - wariant do wyboru:

Danie serwowane (jedno do wyboru)
Kurczak zagrodowy z polentą ananasową, mus z selera i pasty miso, biała rzodkiew i oliwa szczypiorkowa
Curry z kalafiorem, rodzynkami, komosą ryżową ciecierzycą, migdałami i limonką

Danie serwowane na półmiskach (cztery dania do wyboru, dwie porcje na osobę)
Tradycyjne zrazy wołowe
Policzki wołowe w sosie argentyńskim
Kotlet de volaille
Karczek duszony w sosie własnym
Kotlet schabowy smażony na smalcu
Roladki schabowe z kiszonym ogórkiem w sosie
Wege mielone z kaszy jaglanej i kalafiora

Dodatki serwowane na półmiskach (dwa do wyboru)
Ziemniaki gotowane z koperkiem
Ziemniaki pieczone z czosnkiem i rozmarynem
Kluski śląskie z sosem
Bukiet surówek sezonowych

Bufet słodkości
Mini beza Pavlova
Serca z musem owocowym
Lolipopsy
Muffinki
Tartaletki

Bufet zimnych przekąsek

Przekąski mięsne
Mięsa pieczone i faszerowane
Staropolski pasztet Szefa Kuchni z żurawiną
Indyk z suszonymi pomidorami i serem gorgonzola
Kurczak z pistacjami w miodzie i płatkami peperoni
Rostbef z musem paprykowym

Przekąski wegetariańskie i wegańskie
Carpaccio z buraka z serem feta i olejem z pestek dyni
Roladki z grillowanej cukinii, koziego twarogu z dodatkiem płatków chili i ziół
Półmisek serów pleśniowych i żółtych z orzechami i winogronami
Pasztety wegańskie (z pieczonej marchewki z imbirem, z białej fasoli z dodatkiem pieczarek)

Sałatki

Sałatka z kuskusem, warzywami i sosem ze świeżych ziół cytrynowych
Sałatka z grillowanym kurczakiem i sosem jogurtowym
Sałatka z serem gorgonzola i prażonymi migdałami
Sałatka chłopska z boczkiem i kiszonym ogórkiem

Dodatki
Kiszonki z Doliny Baryczy
Ćwikła z chrzanem
Marynaty
Pieczywo

Bufet ciepły (dwa dania do wyboru)
Gnocchi, sos serowy, suszone pomidory, szpinak
Barszcz czerwony z krokietem
Zupa gulaszowa

Open bar do 12 godzin
Kawa i herbata
Woda niegazowana
Soki owocowe (jabłko, pomarańcza)
Napoje gazowane (Coca-cola, Sprite)
Wino białe/czerwone (wytrawne) w karafkach
Wódka jedna do wyboru: Biały Bocian / Wyborowa

Pakiet przeznaczony jest na uroczystości dla minimum 40 osób pełnopłatnych.
Istnieje możliwość wprowadzania zmian do menu, co może wiązać się z koniecznością indywidualnej wyceny pakietu.